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真空冷冻干燥机对比晒干,烘干,煮干的优点
  • 发布日期:2019-09-25      浏览次数:439
    • 真空冷冻干燥法的原理:

      是液态→固态→气态的过程。在冻干过程中,溶质颗粒之间的“液态桥”已被冻成“固态桥”,两颗粒间的相对位置已经被固定下来,并且两颗粒之间不存在气液界面的表面张力。随着溶剂的不断升华,“固桥”不断减少,但两颗粒之间的相对位置已不再发生变化,直至“固态桥”完全消失。

      上海程造冷冻干燥机对比通常的干燥方法如晒干,烘干,煮干,喷雾干燥的优点:

      1 它是在低温下干燥,不使蛋白质产生变性,使微生物之类失去生物活力。

      2 由于是低温干燥,使物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小 。

      3 在低温干燥过程中,微生物的生长和酶的作用几乎无法进行,能地保持物质原来的性状。

      4 干燥后体积、形状基本不变,复水性好。

      5 因一般系真空下干燥,氧气极少,使易氧化的物质得到了保护。

      6 能除去物质中 95-99.5% 的水分 , 制品的保存期长。

      冻干技术的应用范围:

      1 生物制品、药品方面:如抗菌素、抗毒素、诊断用品和疫苗的保存。

      2 微生物和藻类方面:如各种细菌、酵母、酵素、原生动物、微细藻类等的长期保存等。

      3 生物标本、生物组织方面:如制作各种动植物标本,干燥保存用于动物异种或同种移植的皮肤、角膜、骨骼、主动脉、心瓣膜等边缘组织。

      4 制作用于光学显微镜、电子扫描和透射显微镜的小组织片。

      5 食品的干燥方面:如咖啡、茶叶、肉鱼蛋类、海藻、水果、蔬菜、调料、豆腐、方便食品等。

      6 营养品及中草药方面:如蜂王浆、蜂蜜、花粉、中草药制剂等。

      7 超细微粉的制备方面:如制取 Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O7~8、Ba2Ti9O20 等超细微粉。

      8 其他方面:如化工中的催化剂,冻干后可提高催化效率 5~20 倍;将植物叶子、土壤冻干保存,用以研究土壤、肥料、气候对植物生长的影响及生长因子的作用;潮湿的木制文

      物、淹坏的书籍稿件等用冻干法干燥,能大限度地保持原状等。

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