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具体分析水分测定仪的使用意义
  • 发布日期:2022-05-24      浏览次数:223
    •   水分测定仪是能够检测有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器,按测定原理可以分类物理测定法和化学测定法两大类。水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,食品的水都有各自的标准,有时若水分含量过或降低1%,无论在质量和经济效益.上均起很大的作用。例如,奶粉要求水分为3.0~5.0%,若为4~6%,也就是水分提到3. 5%以上,就造成奶粉结块,则商品价值就低,水分提后奶粉易变色,贮藏期降低,另外有些食品水分过,组织状态发生软化,弹性也降低或者消失。蔬菜含水量85~91%,水果80~90%, 鱼类67~81%,蛋类73~75%,乳类87~89%,猪肉43~59%。 从含水量来讲,食品的含水量低影响到食品的风味和发霉,同时,干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化,如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥,而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果,此外,在肉类加工中,如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切,所以,食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着为重要的关系。
       
        水分测定仪的技术特点:
       
        便携式设计:水分测定仪轻,携带、使用方便。
       
        测量:仪器开机后无需等待,即刻测量,得到湿度值。
       
        省气:测定时耗气仅2L (101.2kPa)左右。
       
        便携式水分仪自锁接头:采用德原装自锁接头,安全可靠,无漏气。
       
        数据存储:采用大容量设计,多可存储50组测试数据。
       
        显示清晰:液晶屏直接显示露点、微水(ppm)、 环境温度、环境湿度、时间及日期、电池电量等内容。
       
        RS232接口:可与串口打印机相连,进行数据打印。
       
        内置电源:内置4Ah可充锂电池,次充足可连续工作10小时。.
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