技术文章
Technical articles冷冻干燥技术是将含水物料预先冻结后在真空状态下进行升华而获得干燥物料的方法，干燥后物料原有的化学、生物特性基本不变，易于长期保存，是一种优良的干燥方法，被广泛应用于食品、生物制品、医药、化工、材料制备等各个领域。在冷冻干燥过程中，物料的共晶点和共熔点是冻干工艺中zui为重要的两个参数。物料预冻温度要低于物料共晶点5～10℃．保证物料*冻结，若预冻温度过低，将延长冷冻时间，增加生产成本，浪费时间和能源；若预冻温度高于共晶点，则物料中的水分不能*冻结，以至于水分不能*以冰的形式升...
“冻干食品”是真正的绿色食品食品脱水，通常采用烘烤或日晒等方法来实现，这种脱水方法的实质是加热蒸发，加热蒸发必然对食品产生相当的破坏作用。食品脱水的另一种方法是将食品先冻结再在真空条件下使食品中的冰晶升华（冰直接变成汽叫升华）脱走。“冻干食品”就是采用人们比较生疏的冻结升华方法获得的脱水食品，可在室温下长期保存，一般五年不坏。冻干食品是在低温和真空条件下生产的，在这种生产条件下，易氧化、易挥发、热敏性的物质都能保存，而且能抑制菌和酶的有害作用，因而冻干食品的形、色、味、营养成...
原位冷冻干燥机关键零部件进口，高质量保证高性能；触摸屏液晶屏、操作简单方便，小型冷冻干燥机原位冻干，避免了传统实验室冷冻干燥机繁琐的人工操作，冻干过程自动控制，轻松方便；可自主设定和实时调整冻干工艺，可显示冻干数据和冻干曲线。原位冷冻干燥机由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。原位冷冻干燥机主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。冷冻干燥机它的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升...
低温冷却液循环泵是采取机械形式制冷的低温液体循环设备。具有提供低温液体、低温水浴的作用。结合旋转蒸发器，真空冷冻干燥箱、循环水式真空泵，磁力搅拌器等仪器，进行多功能低温下的化学反应作业及药物储存。低温冷却液循环泵可满足电子显微镜、电子探针、超高真空溅射仪、X光机、激光器、加速器等贵重仪器设备的降温需要。对于高纯金属、稀有物质提纯、环境实验及磁控溅射、真空镀膜等大型设备，可提供满足对温度、水质纯净双重要求的冷却水。该设备特别适用于需要维持低温、常温条件下工作的化学、生物、物理实...
特点喷雾干燥机能够获得在实验室喷雾干燥机装置上被认为非常难以获得的40～100μm的微粒子。可以被使用在生产的预备实验、高价值样本实验、胶囊化的喷雾干燥法应用研究以及一般研究室里传统干燥方法的代用方法。采用率的双流体喷嘴喷雾方式和大型干燥腔，比起其他的产品，DL410干燥室的样品附着量少，干燥室上设计有*的冷风入口，能有效防止喷雾粒子向上回流飞舞和附着；大型硬质玻璃干燥室非常方便观察喷雾状态和粒子情况；喷嘴头能通过自动机构定时进行脉冲清洗处理；热风入口温度设定范围更广，能提高...
真空干燥过程就是将被干燥物料置放在密闭的干燥室内，用真空系统抽真空的同时对被干燥物料不断加热，使物料内部的水分通过压力差或浓度差扩散到表面，水分子在物料表面获得足够的动能，在克服分子间的相互吸引力后，逃逸到真空室的低压空间，从而被真空泵抽走的过程。真空干燥能够方便地回收有用和有害的物质，而且能做到密封性良好。从环境保护的意义上讲，有人称真空干燥为“绿色干燥”。在真空状态下，物料湿气的沸点降低、汽化过程加速，因此就特别适合于对温度敏感而且易分解的物料。真空干燥主要在低真空区域内...
冷冻干燥过程包含三个步骤：预冻，为接下来的升化过程准备样品。初级干燥，在此过程中冰升化而不融化。次级干燥，在此过程中，键和于固体物质的残留水分被除去，从而留下干燥样品，这一步骤对保存样品的稳定性非常重要。在壳式预冻中，冻干瓶中样品浸放在低温热传导液体里旋转，液体样品沿冻干瓶圆周内壁结冻，以达到更大的表面积。这层薄的结冻层能让水份子更加容易地穿过。一旦样品结冰，就可以与冷冻干燥系统连接了。初级和次级干燥发生在样品瓶被连接到冻干系统时，样品立刻暴露在一个真空条件下，从而克服气流阻...
近几年来,真空冷冻干燥技术发展非常迅速,国内尤为突出。十年前,国内生产冻干设备的工厂只有3家,现在已近30家。冻干产品由生物制品到药品,再发展到出口冻干食品。生产冻干食品的厂家从无到有,目前已有几十家。冻干理论研究也活跃起来,有十几所高等院校和科研机关在研究冻干过程的传热传质,发表论文数十篇,出版了5本专著[1～5]。可以肯定地说,冻干设备、工艺和理论研究已经取得了可喜的成果,但也存在着不足。冻干设备的现状及发展趋势医药用冻干机已经基本成熟,国内也制定了相应技术标准。有关厂家...
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